水牛奶和其他奶制品的区别?

水牛奶是水牛产的奶，脂肪和蛋白质含量比普通牛奶高，奶味更浓郁，适合做奶酪和冰淇淋。其他奶制品如牛奶、羊奶等，脂肪和蛋白质含量较低，口感更清淡，适合日常饮用。

区别

水牛奶：水牛奶颜色偏白，质地浓稠，每100毫升含脂肪8克、蛋白质4.5克，奶香浓郁，适合加工成高档乳制品。它的产量较低，价格较高，主要在亚洲和地中海地区生产。

其他奶制品：普通牛奶脂肪含量约3.5克，蛋白质3.2克，口感清爽，全球产量大，价格亲民。羊奶脂肪和蛋白质略高于牛奶，膻味较重，适合乳糖不耐受人群。奶粉和酸奶则是通过加工制成的常见奶制品，用途更广泛。