腊八粥和八宝粥有什么不同吗?

腊八粥和八宝粥都是传统粥品，但食材和用途不同。腊八粥在农历腊八节食用，食材丰富多样，常包含8种以上谷物和干果，寓意吉祥。八宝粥则更偏向甜味，食材固定，通常包括莲子、百合、红豆等8种材料，多作为日常甜品或滋补品。

区别

腊八粥：主要在腊八节食用，食材不固定，根据地域和家庭习惯调整，常加入糯米、薏米、桂圆、栗子等10多种材料，口感偏咸甜兼具，象征丰收和祈福。制作时需长时间熬煮，让食材充分融合，适合寒冷天气暖身。

八宝粥：食材相对固定，以莲子、百合、红枣、花生等8种为主，甜味突出，常作为早餐或宵夜。制作简单，可快速煮成，适合日常滋补，寓意团圆和甜蜜，口感软糯香甜。