麦子和高粱一样吗?

麦子和高粱不一样，麦子主要做面食，高粱多酿酒或喂牲口。

区别

麦子：麦子是细长颗粒，颜色偏黄，磨成粉后能做馒头、面条。生长期需要较多水分，适合在北方平原种植。麦子含淀粉和蛋白质高，人吃得多。

高粱：高粱颗粒圆大，颜色红或白，耐旱耐涝，适合在干旱地区生长。高粱籽实硬，多用来酿酒或做饲料，有时也做扫帚。高粱秆还能编席子，用途更广。