人造鸡蛋和真鸡蛋的区别是什么?

人造鸡蛋是用化学原料模拟的蛋制品，口感和营养与真鸡蛋不同。真鸡蛋是母鸡自然产下的，含有蛋白质、维生素等天然营养，味道更香浓。

区别

人造鸡蛋：主要成分是豆蛋白、淀粉和食用色素，通过机器加工成型。热量较低，但缺乏胆固醇和多种维生素。保质期可达6个月以上，价格约为真鸡蛋的3分之1。

真鸡蛋：由蛋清和蛋黄组成，含有约6克蛋白质和10多种必需氨基酸。新鲜鸡蛋保质期约21天，受温度影响大。价格较高，但营养更全面，适合直接烹饪或烘焙。