菜椒和甜椒有什么区别?

菜椒和甜椒都属于辣椒科，但外形、味道和用途不同。菜椒个头较小，果皮较薄，味道微辣甚至不辣；甜椒个头较大，果肉厚实，味道甜脆，适合生吃或炒菜。

区别

菜椒：形状多为圆锥形或短圆形，表皮光滑，颜色以绿色为主，也有红色或黄色变种。果肉较薄，籽多，口感略带辛辣，适合炒菜或做馅料。价格相对便宜，家庭烹饪中常用。

甜椒：形状规则，多为方形或长方形，表皮厚实，颜色鲜艳，常见红、黄、绿三种。果肉厚实，籽少，味道清甜，可直接生吃或做沙拉。营养价值高，富含维生素C，价格比菜椒贵一些。