粽子南方和北方的区别?

南方粽子多甜口，用糯米包裹豆沙、枣泥等甜馅，形状呈锥形或长条形；北方粽子偏咸口，以糯米加五花肉、蛋黄等咸馅为主，形状多为四角形。

区别

南方粽子：口味偏甜，馅料常见豆沙、枣泥、莲蓉，外皮常用箬叶包裹，煮后软糯香甜。个头较小，一个约100克，适合当甜点食用。南方人喜欢蘸糖或蜂蜜吃，更注重馅料的细腻口感。

北方粽子：口味偏咸，馅料多为五花肉、咸蛋黄、香菇，外皮用芦苇叶或竹叶包裹，煮后米粒紧实有嚼劲。个头较大，一个约200克，常当主食搭配粥或汤。北方人喜欢蘸酱油或醋吃，更突出肉香和米香。