锡纸与铝箔纸的区别是什么?

锡纸和铝箔纸都是厨房常用的包装材料，但材质和用途不同。锡纸由锡制成，较厚耐高温，适合烧烤和包裹食物；铝箔纸由铝制成，更轻薄便宜，常用于包裹剩菜或烤箱加热。两者都能隔热，但铝箔纸更常见。

区别

锡纸：锡纸表面光滑，质地较硬，耐高温性能好，适合长时间高温烹饪。它价格较高，多用于专业厨房或烧烤，能防止食物水分流失，保持口感。锡纸还具有一定的抗氧化性，适合包裹易氧化的食物，如土豆片。

铝箔纸：铝箔纸更轻薄柔软，价格便宜，日常使用广泛。它导热快，适合快速加热或包裹剩菜，但长时间高温使用容易破损。铝箔纸可随意折叠，方便密封食物，但抗氧化性较差，不适合长时间存放酸性食物。