桂皮和桂花树皮有什么区别呢?

桂皮和桂花树皮都来自樟科植物，但来源不同。桂皮是肉桂树的干燥树皮，味道浓郁，常用于烹饪和中药。桂花树皮则是桂花的树皮，香气清雅，多用于香料或观赏，药用较少。两者外观、用途和气味有明显区别。

区别

桂皮：桂皮是肉桂树的树皮，质地较厚，颜色偏深红褐色，味道辛辣浓郁。它含有较多桂皮醛，能温中散寒，常用于炖肉、泡酒或入药。桂皮产量较高，市场供应充足，价格适中，适合日常烹饪和药用。

桂花树皮：桂花树皮来自桂花树，质地较薄，颜色浅黄，香气淡雅。它含有的挥发油成分较少，主要用作香料或观赏，很少入药。桂花树皮产量低，用途有限，价格较高，多用于制作香包或茶饮。