生菜和莴笋的区别在哪里?

生菜和莴笋都是常见的蔬菜，但外形、口感和用途有明显不同。生菜叶片松散，颜色翠绿，适合生吃；莴笋茎部粗壮，颜色偏白，常炒食或凉拌。

区别

生菜：叶片呈圆形或椭圆形，质地脆嫩，水分多，味道清淡。生吃时口感清爽，也适合做沙拉或卷肉。叶片颜色从浅绿到深绿不等，根部较短，整体植株较矮小。

莴笋：茎部肥大，呈圆柱形，表皮光滑，颜色多为浅绿或白色。茎肉脆嫩，略带苦味，需煮熟后食用。叶片较窄，质地较硬，常被丢弃。植株较高大，根部较发达，适合炖汤或清炒。