菜籽与油菜籽的区别是什么?

菜籽和油菜籽其实指的是同一种植物的不同部位。菜籽是油菜籽的简称，油菜籽是油菜的种子，而菜籽油就是从这些种子中榨取的油。油菜籽是油菜的果实，属于角果，里面含有多个小颗粒的种子。

区别

菜籽：菜籽是油菜籽的俗称，特指油菜的种子。油菜籽成熟后，经过加工可以榨出菜籽油，这是常见的食用油之一。菜籽颗粒较小，颜色呈深褐色或黑色，含有较高的油脂含量，大约在40%左右。

油菜籽：油菜籽是油菜的果实，属于植物的角果。每个角果里包含10到20颗小种子。油菜籽是油菜的主要经济产物，广泛用于榨油和饲料。油菜的种植面积大，产量高，是中国重要的油料作物之一。