敏子鱼和黄花鱼的区别?

敏子鱼和黄花鱼都是常见的食用鱼类，但外形和口感有明显不同。敏子鱼体型较小，身上有黑色斑点，肉质较紧实；黄花鱼体型较大，通体金黄，肉质细嫩多汁。价格上，黄花鱼通常更贵，适合清蒸或红烧；敏子鱼价格亲民，适合油炸或炖汤。

区别

敏子鱼：体长一般20厘米左右，身体偏扁，背部有细小黑点，鳞片较硬。肉质结实，刺较多，适合红烧或油炸，味道偏咸鲜，价格每斤约30元，常出现在家常菜中。

黄花鱼：体长可达40厘米，通体金黄，鳞片细密有光泽。肉质细嫩，刺少，适合清蒸或煮汤，味道鲜甜，价格每斤80元以上，多用于高档宴席。