丝瓜与八角瓜的区别?

丝瓜细长，表皮光滑，适合炒菜或做汤；八角瓜形状像八个角，表面有棱，口感更脆，常用来凉拌或清炒。

区别

丝瓜：细长条形，长度约30厘米，表皮青绿光滑，肉质软嫩，水分多，炒熟后易出汁，适合搭配鸡蛋或肉片。味道清淡，夏天吃很解暑。

八角瓜：呈八棱形，每个边长约10厘米，表皮有深绿色条纹，肉质紧实，口感脆爽，炒制后不易软烂。适合切片清炒，味道微甜，炒熟后颜色翠绿好看。