茶饼生茶和熟茶的区别是什么?

茶饼生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶未经发酵，茶汤清澈，味道鲜爽；熟茶经过人工发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，越陈越香；熟茶即饮性强，适合新手。

区别

茶饼生茶：生茶采用自然陈化工艺，保留茶叶原始风味。茶饼色泽青绿，香气清高，滋味苦涩回甘。存放3年后口感逐渐柔和，10年以上转化出陈香。适合喜欢清爽口感和收藏价值的茶友。冲泡时水温控制在90度左右，前几泡滋味较淡，后期层次丰富。

茶饼熟茶：熟茶通过渥堆发酵快速陈化，茶饼颜色深褐，带有陈香。茶汤红浓明亮，口感顺滑，几乎没有苦涩味。新茶即可饮用，但存放2年后风味更佳。适合追求醇厚口感和即饮便利的消费者。冲泡时水温需100度，出汤快，前几泡滋味饱满，后期稍淡。