螺蛳粉和米线的粉有什么区别呢?

螺蛳粉和米线的粉都是广西特色小吃，但原料和口感不同。螺蛳粉用圆粉，米线用细粉。

区别

螺蛳粉的粉：用大米磨浆制成，粗圆有弹性，煮后吸饱汤汁，嚼劲十足，适合搭配酸笋和辣汤。

米线的粉：也是大米制作，但更细滑，口感软糯，常用于凉拌或清汤，吸收汤汁速度慢，保持原味。