无机盐和有机盐有什么区别?

无机盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物，如食盐、硫酸钙；有机盐则是有机物与金属或铵离子结合形成的，如醋酸钠、柠檬酸钾。

区别

无机盐：由金属和非金属元素直接构成，不含碳-碳键，性质稳定，溶解度受温度影响小。常见于矿物质补充剂，如碳酸钙用于补钙。自然界储量丰富，工业生产成本低。

有机盐：含碳元素，多由有机酸或碱反应生成，易溶于水，生物活性高。常见于食品添加剂，如柠檬酸钾用作酸度调节剂。合成步骤复杂，成本较高，但生物相容性好。