红柚子和白柚子的区别吗?

红柚子果肉呈红色，味道偏甜；白柚子果肉呈白色，味道偏酸。红柚子富含番茄红素，抗氧化能力强；白柚子维生素C含量更高，适合增强免疫力。红柚子适合直接食用，白柚子常用于榨汁或做菜。两者热量接近，每100克约40千卡。

区别

红柚子：果肉颜色鲜艳，呈粉红或深红色，甜度较高，酸味较淡。番茄红素含量丰富，有助于保护心血管和延缓衰老。表皮较薄，容易剥开，果粒饱满多汁，适合直接当水果食用。成熟季节多在秋冬，11月到次年1月口感最佳。

白柚子：果肉乳白色或淡黄色，酸甜平衡，酸味更明显。维生素C含量比红柚子高约20毫克，每100克含60毫克左右，能增强抵抗力。果皮较厚，耐储存，可放2-3个月。常被加工成果汁、柚子茶，或加入凉拌菜中提味。