时间:01-19人气:29作者:清风如橘
固态酒是传统工艺酿造的白酒,原料经过固态发酵后蒸馏而成,口感醇厚,香气浓郁。原浆酒则是未经勾调的原酒,保留了酿造时的原始风味,酒体更纯净,但度数较高,需稀释后饮用。两者都是白酒,但工艺和风味不同。
区别
固态酒:采用高粱、小麦等谷物固态发酵,蒸馏后直接装瓶,酒体丰满,层次感强,适合长期存放。市面上多数白酒属于此类,价格从几十到上千元不等。喝起来入口顺滑,回味悠长,适合搭配菜肴。
原浆酒:不经过任何勾调,直接从发酵罐中取出,酒液清澈,带有粮食本香,度数普遍在60度以上。饮用时需加水或冰块稀释,适合喜欢原汁原味的人。价格较高,多为限量发售,收藏价值大。
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