台湾高山茶和乌龙茶有什么不同吗?

台湾高山茶和乌龙茶的主要区别在于产地和制作工艺。台湾高山茶生长在海拔1000米以上的山区，气候凉爽，茶叶香气清甜；乌龙茶则分布在福建、广东等地，发酵程度介于绿茶和红茶之间，口感醇厚。两者都是半发酵茶，但高山茶更注重山场气息，乌龙茶更强调发酵带来的层次感。

区别

台湾高山茶：台湾高山茶产自海拔1000米以上的高山地区，如阿里山、梨山等。茶叶生长缓慢，叶片肥厚，富含胶质，冲泡后汤色蜜绿明亮，带有花果香和冷冽的甘甜。由于昼夜温差大，茶叶内含物质丰富，回甘持久，价格较高，适合品鉴清香型茶饮。

乌龙茶：乌龙茶主要产于福建安溪、广东潮汕等地，根据发酵程度分为轻发酵和重发酵两种。茶叶条索卷曲，色泽青褐，冲泡后汤色金黄，香气浓郁，带有蜜香或炭焙香。口感醇厚，耐泡度高，适合喜欢浓郁口感的茶客，制作工艺更注重摇青和发酵的掌控。