孜然味和五香味一样吗?

孜然味和五香味不一样。孜然味突出孜香浓郁，带有烧烤感；五香味道复杂，融合多种香料，味道醇厚。

区别

孜然味：以孜然为主料，味道辛辣带点甜，适合烤肉、炒菜。味道单一，重点突出孜香的刺激感，让人联想到新疆烧烤或街头小吃。

五香味：用八角、桂皮、花椒等5种以上香料调配，味道层次多，咸甜适中。常用于卤味、炖菜，比如卤牛肉、五香蛋，整体口感厚重，回味悠长。