咖啡深度烘培和浅度烘培的区别?

深度烘培的咖啡豆颜色深、油脂多，味道苦涩浓郁；浅度烘培的咖啡豆颜色浅，口感酸爽，保留更多原豆风味。

区别

深度烘培：咖啡豆经过长时间高温烘烤，内部结构变化大，酸度低，苦味突出。油脂丰富，冲泡后表面浮油，适合喜欢浓郁口感的人。烘焙温度达到220度以上，豆子体积缩小15%左右。

浅度烘培：咖啡豆烘烤时间短，温度控制在180度左右。豆子颜色偏浅，酸味明显，能清晰尝出产地特色。油脂少，冲泡后液体清澈，适合喜欢清新风味的人。豆子保留更多原始香气，风味层次丰富。