红粮与高粱的区别?

红粮和高粱都属于禾本科植物，但红粮是高粱的一个变种，主要指红色的高粱品种。红粮颜色深红，多用于酿酒或制作饲料；普通高粱颜色较浅，用途更广，既可食用也可酿酒。

区别

红粮：红粮颗粒饱满，表皮呈深红色或紫红色，含有较多单宁，口感略带涩味。它耐旱性强，适合在干旱地区种植，产量较低，主要用于酿造白酒或作为饲料。红粮的种植历史较短，主要集中在北方地区。

高粱：高粱颗粒颜色多样，有白、黄、红等，单宁含量较低，口感微甜。它适应性强，耐涝耐旱，产量较高，可食用、酿酒或做饲料。高粱种植历史悠久，分布广泛，南方北方都有种植，用途比红粮更丰富。