蔓越莓干红色和暗红色的区别?

蔓越莓干红色和暗红色的区别主要在于成熟度和加工方式。红色蔓越莓干由未完全成熟的果实制成，颜色鲜艳，口感偏酸；暗红色蔓越莓干则由成熟果实加工而成，颜色深沉，味道更甜。

区别

红色蔓越莓干：由采摘时未完全成熟的蔓越莓制成，经过低温烘干后保留亮红色。这类蔓越莓干酸度较高，果肉较硬，适合搭配酸奶或沙拉增加清爽口感。每100克含热量约300大卡，维生素C含量约20毫克。

暗红色蔓越莓干：选用成熟度更高的蔓越莓，经长时间烘烤后呈现深红或暗红色。果肉更软糯，甜度提升，酸味减弱，常用于烘焙或直接作为零食。每100克热量约350大卡，糖分比红色品种高15克左右。