红酒干红与赤霞珠有什么区别?

红酒干红是一种葡萄酒类型，指含糖量极低的红葡萄酒；赤霞珠则是葡萄品种，常用来酿造干红葡萄酒。

区别

红酒干红：指葡萄酒的甜度分类，含糖量低于4克/升，口感不甜，适合搭配肉类菜肴。这类酒用多种葡萄品种酿造，如梅洛、黑皮诺等，颜色从深红到紫红不等，单宁含量适中，适合陈年。

赤霞珠：一种特定的葡萄品种，果皮厚，籽多，酿出的酒颜色深，单宁强劲，带有黑醋栗、烟草等风味。它常与其他品种混酿，如梅洛，以增加复杂度。赤霞珠葡萄酒酸度高，适合长期存放，适合搭配牛排等重口味食物。