谷饲和草饲的价格区别?

谷饲牛肉的价格比草饲牛肉高，主要因为饲养成本和肉质差异。谷饲牛吃谷物的时间更长，饲料费用高，生长快，脂肪分布均匀，口感更嫩。草饲牛主要吃草，饲养成本低，生长慢，脂肪少，肉质偏瘦。市场供需和品牌溢价也会影响价格，消费者愿意为谷饲的口感多付钱。

区别

谷饲牛肉：价格每斤比草饲贵10到30元。饲料以玉米、大豆为主，成本高，牛4到6个月催肥，大理石纹明显，适合煎烤。养殖周期短，出栏快，但抗生素使用可能较多，溢价来自风味和市场定位。高端餐厅和礼品市场更倾向选择谷饲。

草饲牛肉：价格每斤比谷饲便宜5到20元。全程吃天然草料，成本低，生长周期长达18到24个月，脂肪层薄，适合炖煮。养殖过程更自然，但风味较粗，适合预算有限的消费者。有机认证的草饲产品价格会小幅上升，但整体仍低于谷饲。