米其林餐厅和米其林推荐餐厅有什么区别?

米其林餐厅指获得米其林星级评定的餐厅，代表烹饪水平极高；米其林推荐餐厅则是被《米其林指南》收录的餐厅，不一定有星级，但品质可靠。星级餐厅需通过匿名评审，推荐餐厅则由指南团队挑选。

区别

米其林餐厅：指获得1-3星评定的餐厅，由专业评委匿名探访后评定。星数越高代表烹饪技艺越精湛，环境和服务也需匹配。这类餐厅数量极少，全球仅几千家，每家餐厅每年需重新参评。星级评定标准包括食材、味道、创新性等，一旦获得，餐厅会显著提升知名度。

米其林推荐餐厅：被《米其林指南》收录的餐厅，不一定有星级。指南团队会寻找当地特色餐厅，包括平价小馆或家庭餐馆，注重性价比和地域风味。这类餐厅数量较多，全球有数万家，代表“值得专程前往”的品质，但星级餐厅的门槛更高。