鲜肉柜直冷和风冷的区别是什么?

鲜肉柜直冷通过蒸发器直接接触冷空气降温，温度均匀但除霜麻烦；风冷利用风扇循环冷气，温度更稳定但容易风干肉类。

区别

直冷鲜肉柜：依靠蒸发器自然制冷，冷气直接渗透到肉品中，湿度较高能保持肉类水分，但蒸发器容易结霜，每周需手动除霜1次，适合存放少量短期鲜肉。

风冷鲜肉柜：内置风扇将冷气均匀吹到每个角落，温度波动小，无需频繁除霜，但持续循环的冷气会让肉类表面水分流失，适合长期存放的冷冻肉品。