单枞茶和铁观音茶有什么区别呢?

单枞茶和铁观音茶都是中国乌龙茶的代表，但产地、工艺和风味差异明显。单枞产自广东潮州，以“一树一香”著称，香气高扬持久；铁观音产自福建安溪，以“观音韵”闻名，滋味醇厚回甘。

区别

单枞茶：采用单株采摘、单株制作，注重保留茶叶的天然花香，如蜜兰香、鸭屎香等。发酵程度较轻，茶汤金黄透亮，入口鲜爽，香气层次丰富，适合喜欢高香型茶饮的人。茶树多生长在海拔较高的山区，树龄可达数百年。

铁观音茶：经过反复摇青、包揉等工艺，形成独特的“蜻蜓头、螺旋形”外观。发酵程度中等，茶汤橙红明亮，滋味甘醇厚重，带有明显的兰花香和果香。耐冲泡，冲泡后叶片舒展如绸缎，适合喜欢浓郁口感的茶友。