福鼎大白和福鼎大毫的区别?

福鼎大白和福鼎大毫都是福建福鼎的茶树品种，但叶片大小不同。福鼎大白叶片较小，适合制作白茶和绿茶；福鼎大毫叶片较大，更适合红茶和乌龙茶。两者香气和口感也有差异，大白茶清甜，大毫茶醇厚。

区别

福鼎大白：叶片呈椭圆形，边缘有细锯齿，叶色深绿。芽头肥壮，茸毛较少，茶汤清澈，香气以花香为主，滋味鲜爽。适合手工制作，采摘成本较高。常见于高端白茶，如白毫银针。

福鼎大毫：叶片宽大，叶色浅绿，茸毛密集。芽头稍瘦，茶汤略显浑浊，香气以果香为主，滋味醇厚。适合机械化采摘，产量较高。常用于红茶和普通白茶，性价比高。