电焰炉和电陶炉有什么区别呢?

电焰炉和电陶炉都是厨房电器，但加热原理不同。电焰炉通过电热丝产生红外线加热，升温快；电陶炉用陶瓷面板下的发热体加热，温度控制更精准。一个适合快速烹饪，一个适合精细调节。

区别

电焰炉：电焰炉靠电热丝发光发热，像小火苗一样传递热量，加热速度很快，炒菜时锅底受热均匀。缺点是温度调节范围较小，高温容易糊锅，适合爆炒等快速烹饪场景。功率一般在2000到2500瓦之间，耗电量中等。

电陶炉：电陶炉用陶瓷发热体工作，通电后发热体升温，通过面板传导热量。温度可以从100度调到600度，适合炖煮、煎炸等多种烹饪方式。面板余热时间长，关火后还能继续加热食物，功率在1800到3000瓦之间，节能效果更好。