面包与馒头有什么不同?

面包和馒头的主要区别在于原料、做法和口感。面包用小麦粉、酵母、糖、黄油等材料，经发酵烘烤制成，口感松软，有甜味或咸味。馒头只用面粉、水和酵母，发酵后蒸制而成，口感扎实，味道清淡。

区别

面包：面包制作时添加糖、鸡蛋、牛奶等辅料，发酵时间较长，烘烤后外皮金黄酥脆，内部组织蓬松。常见种类有吐司、法棍、全麦面包，适合做早餐或点心，保存期约3-5天。

馒头：馒头仅用基础原料，发酵时间较短，蒸制后外皮光滑，内部紧实有嚼劲。多为圆形或方形，是北方主食之一，可搭配菜肴食用，保存期约2天，需尽快食用以防变硬。