水溶性和非水溶性液体有什么区别?

水溶性液体能溶解在水中，形成均匀的混合液，如酒精；非水溶性液体不与水混合，会分层，如油。

区别

水溶性液体：这类液体分子能与水分子结合，混合后不分层。比如酒精加入水中，两者完全融合，变成透明液体。这类液体在常温下溶解速度较快，1毫升酒精能溶解于1毫升水中。生活中常见的糖水、盐水也属于这一类。

非水溶性液体：这类液体分子不与水分子相容，混合后会浮在水面或沉到底部。比如油倒入水中，会形成明显的两层，摇晃后也会快速分离。这类液体密度差异明显，1毫升油的重量比1毫升水轻。生活中常见的汽油、煤油也属于这一类。