平鲈鱼真鲈的区别?

平鲈鱼和真鲈鱼是两种不同的鱼类，平鲈鱼体型扁平，真鲈鱼体型较厚实。平鲈鱼多生活在浅海区域，真鲈鱼则栖息在深海。平鲈鱼肉质细嫩，适合清蒸，真鲈鱼肉质紧实，适合红烧。平鲈鱼价格较低，真鲈鱼价格较高。

区别

平鲈鱼：身体扁平，像压扁的饼，重量一般在1斤左右。鱼鳞较小，颜色偏灰白，适合家常烹饪。平鲈鱼生长速度快，一年可长到2斤，市场上常见，价格实惠。

真鲈鱼：身体厚实，呈椭圆形，重量可达3斤以上。鱼鳞较大，颜色银白，带有光泽，适合高档餐厅。真鲈鱼生长缓慢，需要3年才能上市，产量少，价格是平鲈鱼的2倍。