微生物与食品的区别是什么?

微生物是肉眼看不见的微小生物，如细菌、酵母菌，在食品中自然存在或人工添加，参与发酵、腐败等过程。食品则是人类直接食用的物质，包括蔬菜、水果、肉类等，提供营养和能量。

区别

微生物：属于生物界的一类，结构简单，单细胞或无细胞核，依赖有机物生存。在食品中，有些微生物有益，如制作酸奶的乳酸菌；有些有害，导致食物变质。微生物繁殖速度快，几小时可形成大量个体。

食品：由多种成分组成，包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素。食品经过加工或烹饪后可直接食用，目的是满足人体需求。食品保质期受微生物影响，但本身不是生物，不会自行繁殖或代谢。