白虾和明虾的区别?

白虾和明虾都是常见的虾类，但外观和口感不同。白虾体型较小，外壳较薄，颜色偏白；明虾体型较大，外壳较厚，颜色偏红。白虾肉质细嫩，适合清蒸；明虾肉质紧实，适合烧烤或油炸。

区别

白虾：白虾生活在淡水或浅海，体长5到10厘米，重量约10到30克。外壳透明，容易剥壳，适合快炒或煮汤。价格便宜，适合日常烹饪。白虾的虾线较细，腥味较轻，适合老人和小孩食用。

明虾：明虾主要生活在深海，体长15到25厘米，重量约50到150克。外壳坚硬，颜色红亮，需要用剪刀处理。肉质有嚼劲，适合做蒜蓉或香辣口味。明虾的虾线较粗，味道更鲜，适合宴客或节日聚餐。