陕西镜糕和甑糕有什么不同?

陕西镜糕和甑糕都是西安特色小吃，但做法和口感完全不同。镜糕是用糯米粉蒸成的小圆糕，顶部常撒坚果或果干，口感软糯香甜；甑糕则是糯米、红枣和芸豆分层蒸制，米粒分明，甜而不腻。

区别

镜糕：直径约5厘米的小圆糕，用糯米粉蒸熟后直接食用，口感细腻，常点缀花生碎、芝麻等，甜味突出，适合当零食。

甑糕：用糯米、红枣和芸豆层层叠加蒸制，米粒软糯但不粘连，红枣的甜味渗透到米中，分量较大，适合早餐或正餐搭配。