烤箱用锡纸和不用锡纸的区别?

烤箱用锡纸可以防止食物烤焦，保持水分，让受热更均匀；不用锡纸则能直接烤出焦脆口感，适合喜欢酥脆口感的人。

区别

用锡纸：锡纸能锁住食物水分，防止表面烤焦，适合烤肉类或需要长时间加热的食物。它能减少油烟，让烤箱清洁更方便。烤鱼、烤鸡时用锡纸，肉质更嫩，不会干柴。

不用锡纸：食物直接接触热空气，表面容易焦脆，适合烤面包、饼干或蔬菜。不加锡纸能让食物更快上色，口感更香脆。但容易烤焦，需要频繁查看时间，清理时也更麻烦。