醪糟和米酒的区别?

醪糟和米酒都是用糯米发酵制成的饮品，但醪糟含有糯米颗粒，口感更稠密；米酒则是过滤后的液体，酒精度稍高，适合直接饮用。

区别

醪糟：醪糟是发酵后的糯米原浆，保留了完整的米粒，质地浓稠，带有甜味和轻微酒香。食用时可直接用勺子挖取，常作为甜品或早餐搭配鸡蛋、汤圆等，热量较高，每100克约含150卡路里。

米酒：米酒是醪糟经过滤去米粒后的液体部分，颜色清亮，酒味更突出，适合冷藏后饮用。常用于烹饪，如炖肉、煮鱼，能去腥增香。每100毫升含热量约50卡路里，酒精度比醪糟高1-2度。