卷心菜和甘蓝一样吗?

卷心菜和甘蓝不一样。卷心菜是常见蔬菜，叶子层层包裹成球状；甘蓝种类多，有的叶子松散，有的颜色鲜艳，比如紫甘蓝。

区别

卷心菜：叶子紧密包裹，呈圆球形，颜色多为浅绿或白色，口感脆嫩，适合炒菜或做馅料。单个重量约1-2公斤，价格便宜，一年四季都能买到。

甘蓝：叶子形态多样，有卷心状、平展状，颜色有绿、紫红等，口感偏硬，适合凉拌或腌制。紫甘蓝富含花青素，单个重量约0.5-1公斤，价格稍高，多在春秋季上市。