西葫芦和南瓜营养一样吗?

西葫芦和南瓜的营养有差异，但都健康。西葫芦水分多，热量低，适合减肥；南瓜维生素A丰富，对眼睛好。

区别

西葫芦：含水量超过90%，热量低，每100克约15千卡。膳食纤维适中，维生素C含量中等，钾元素较少。口感清爽，适合炒菜或凉拌。

南瓜：β-胡萝卜素含量高，每100克约4000微克，能转化为维生素A。热量稍高，每100克约26千卡。膳食纤维丰富，口感甜糯，适合煮粥或蒸食。