单冻和冷冻有什么区别?

单冻和冷冻都是保存食物的方法，但单冻是将每块食物单独快速冷冻后再包装，而冷冻是将多块食物一起放入冷冻室保存。

区别

单冻：指将每块食物独立快速冷冻，比如虾仁、汤圆等分开冻硬后再装袋。这种方法能防止食物粘连，取出时按需拿取，不用解冻整包，适合家庭小份使用，保存时间约3-6个月。

冷冻：是把多块食物直接堆在一起冷冻，比如整块肉、大袋蔬菜。取用时需要解冻整包，容易造成食物反复冻融，影响口感，适合批量储存或长期保存，时间可达6-12个月。