果皮跟种皮有什么区别呢?

果皮是水果外层的保护层，通常可以食用，比如苹果皮、香蕉皮；种皮是包裹在种子外层的硬壳，主要保护胚芽，比如瓜子皮、花生衣。

区别

果皮：果皮是果实的一部分，由子房发育而来，颜色鲜艳，味道酸甜，富含维生素和纤维。果皮厚度因水果而异，薄的如葡萄皮，厚的如西瓜皮。果皮可以直接食用，也能加工成果干或果酱。

种皮：种皮是种子的一部分，由珠被发育而来，质地坚硬，颜色较深，主要功能是保护内部的胚。种皮不能食用，比如黄豆皮、绿豆皮，需要去除后才能食用种子内部的胚芽或子叶。