冬蜜糖和春蜜糖的区别?

冬蜜糖和春蜜糖的主要区别在于采集季节和蜜源植物不同。冬蜜糖多在冬季采集，蜜源多为耐寒植物，质地浓稠，甜味较重；春蜜糖则在春季采集，蜜源以早开花植物为主，口感清甜，流动性更好。

区别

冬蜜糖：冬季采集，蜜源多为枇杷、鸭脚木等耐寒植物，蜜糖颜色偏深，质地浓稠如膏状，甜味浓郁带微苦，结晶速度慢。适合秋冬季节食用，常用于润肺止咳。

春蜜糖：春季采集，蜜源以油菜、槐花等早开花植物为主，蜜糖颜色浅黄，质地稀薄，甜味清新带花香，易结晶。适合春季食用，有助于清热解毒。