茅台和五粮液香型一样吗?

茅台和五粮液的香型不一样。茅台是酱香型，五粮液是浓香型，两种酒的酿造工艺和风味特点完全不同。

区别

茅台：采用高温大曲堆积发酵，酿造周期长达1年，再窖藏3年以上。酒体微黄，带有焦香、糊香和花果香，入口醇厚，回味悠长。酱香型白酒对原料和工艺要求极高，全国只有茅台镇能生产正宗酱香酒。

五粮液：使用五种粮食（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）混合发酵，酿造周期约70天，窖藏1年以上。酒体清澈，香气浓郁，带有窖香和果香，口感绵甜爽净。浓香型白酒产量大，全国多地都有生产，但五粮液是其中的代表。