时间:01-19人气:21作者:十里荷花
碧螺春不是铁观音。两者都是中国名茶,但产地、工艺和风味完全不同。碧螺春产自江苏太湖,属于绿茶;铁观音产自福建安溪,属于乌龙茶。碧螺春外形卷曲如螺,茶汤清绿;铁观音颗粒紧结,茶汤金黄。
区别
碧螺春:产自江苏太湖东山、西山,采摘早春嫩芽,手工炒制而成。外形卷曲成螺,白毫显露,茶汤碧绿清澈,滋味鲜爽带花香。每年产量约500吨,冲泡时茶叶在杯中舒展如舞,适合喜欢清淡口感的茶友。
铁观音:产自福建安溪,经过半发酵工艺,叶片呈墨绿色颗粒状。茶汤金黄明亮,滋味醇厚回甘,带有独特的兰花香。年产量约1万吨,耐泡度高,冲泡后叶片边缘红褐,中心青绿,适合喜欢浓郁香气的品饮者。
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