油菜和芝麻的区别?

油菜和芝麻都是重要的油料作物，但用途和特点不同。油菜籽主要榨取食用油，产量高；芝麻则用于调味油或直接食用，香味浓郁。

区别

油菜：油菜是十字花科植物，株高可达1米，花朵黄色。种子含油量约40%，适合大规模种植，每年可收2-3季。榨出的菜籽油颜色较浅，适合炒菜和煎炸。

芝麻：芝麻是胡麻科植物，株高约0.5-1米，花朵白色或紫色。种子含油量约50%，香味独特，常用于芝麻酱或香油。芝麻耐旱，适合在干旱地区种植，每年只能收1季。