四季豆种子与豇豆种子的区别?

四季豆种子和豇豆种子都是常见的食用豆类种子，但形状和大小不同。四季豆种子较宽，呈肾形，表面光滑；豇豆种子细长，呈圆柱形，表面有细纹。两者颜色多为褐色或白色，但四季豆种子更圆胖，豇豆种子更修长。

区别

四季豆种子：种子较宽，呈肾形，长度约0.5厘米，宽度约0.3厘米。表面光滑，颜色多为深褐色或白色，质地较硬。种子内部有两片肥大的子叶，富含蛋白质和淀粉。适合炒食或炖汤，口感软糯。

豇豆种子：种子细长，呈圆柱形，长度约1厘米，直径约0.2厘米。表面有细密纹路，颜色多为浅褐色或白色。子叶较小，纤维较多，口感偏韧。常用于煮粥或做馅料，味道清甜。