欧芹和中国芹菜有什么区别?

欧芹和中国芹菜外形相似，但味道和用途不同。欧芹叶子扁平，味道清香，多作装饰或调味；中国芹菜茎细长，味道浓郁，常用于炒菜或煲汤。

区别

欧芹：叶子呈锯齿状，颜色鲜亮，味道偏淡，带有轻微清香。主要作为西餐点缀，比如撒在沙拉或汤面上增色。茎部较硬，很少食用。富含维生素K，适合生食。

中国芹菜：叶子较小，茎部粗壮，味道浓郁，略带苦涩。常见于中式菜肴，如芹菜炒肉丝或凉拌。茎部可炒可煮，口感爽脆。含丰富膳食纤维，适合熟食。