麻虾和青虾的区别?

麻虾和青虾都是常见的水产，但外观和口感有明显不同。麻虾体型较小，外壳呈深褐色，虾肉紧实；青虾体型较大，外壳青绿色，虾肉鲜嫩。麻虾适合煮汤或油炸，青虾适合清蒸或白灼。

区别

麻虾：麻虾个头小，一般不超过5厘米，外壳颜色深，带有斑点。虾肉紧实有嚼劲，味道偏咸鲜。价格便宜，适合做酱料或油炸后当零食。捕捞量较大，四季都有供应。

青虾：青虾个头大，可达10厘米，外壳青绿色，光滑有光泽。虾肉软嫩，味道清甜。价格较高，常用于高档菜肴。生长在干净水域，夏季供应最足，肉质最佳。