冰柜如何冷冻和冷藏区别?

冰柜的冷冻和冷藏功能主要区别在于温度和用途。冷冻区温度在零下18度以下，适合长期保存肉类、冰淇淋等需要冻结的食物；冷藏区温度在0到10度之间，适合存放蔬菜、水果、饮料等需要保鲜但不冻结的食物。冷冻区快速冻结食物，抑制细菌生长；冷藏区减缓食物变质速度，保持新鲜。

区别

冷冻区：温度设定在零下18度以下，采用强效制冷系统，让食物快速结冰。适合存放需要长期保存的食物，比如冻肉、冻鱼、速冻饺子，能存放3个月到1年。冷冻区结冰后食物坚硬，细菌几乎停止活动，但解冻后口感可能变差。

冷藏区：温度保持在0到10度之间，制冷系统温和，适合存放新鲜食物，比如蔬菜、水果、剩菜、牛奶。食物不会结冰，能保持原有口感和水分，但保存时间短，一般3到7天。冷藏区湿度较高，适合需要湿润环境的食物。