原浆啤酒和普通啤酒有什么区别?

时间:01-20人气:11作者:跳舞的小醜

原浆啤酒是未经过滤和杀菌的鲜啤酒,保留了酵母和麦芽的完整风味,口感更浓郁醇厚。普通啤酒经过过滤和巴氏杀菌,稳定性高,保质期长,但风味相对单一。原浆啤酒需要冷藏保存,保质期短;普通啤酒常温储存即可。原浆啤酒价格较高,普通啤酒更亲民。

区别

原浆啤酒:采用传统工艺,不添加任何辅料,直接发酵后装瓶,保留了啤酒最原始的风味和营养成分。酒体浑浊,泡沫丰富,入口有明显的麦芽香和酵母味。适合追求新鲜口感的消费者,但运输和储存条件苛刻,价格普遍在30元以上。

普通啤酒:经过过滤和杀菌处理,去除杂质和酵母,延长保质期。口感清爽,适合大众日常饮用,价格多在10元以下。工业化生产规模大,品牌种类繁多,但风味层次较少,缺乏原浆啤酒的鲜活感。

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